Crêpes farcies aux fruits

Les ingrédients :

1 ½ de petits fruits
¼ tasse de sirop d’érable
1 ½ de farine tout usage
¼ tasse de farine de blé entier
3 œufs
2 tasses de lait

Comment le préparer :

Dans une casserole, mélanger les fruits et le sirop d’érable. Cuire à feu moyen pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.

Entre-temps, dans un grand bol battre la farine tout usage, la farine de blé entier, les œufs et le lait.
Cuire les crêpe dans une poêle chaude légèrement huilé. Répartissez les fruit au centre des crêpe cuite et replier la crêpe.

Servir chaud